간식으로 만두가 당길때가 있는데 만두는 만들어 먹기는 너무너무 힘든 메뉴!
그렇다고 만두 하나 먹자고 비싼 배달비를 부담하고 싶지 않으니 내 스타일대로
만들어 먹을 수 밖에...
냉장고 속 간단한 재료를 가지고 만두피없는 만두 만들어 먹기!!
재료: 계란 4개, 당면 한줌, 청양고추 2개, 어묵1장, 참치액 1T, 소금, 후추 약간씩
✅ 계란 4개는 잘 풀어놓는다.
✅ 어묵1장은 길게 채썬 다음 잘게 다져놓는다.
✅ 청양고추는 씨를 빼고 잘게 다져놓는다.
✅ 당면은 끓는 물에 7분정도 삶아서 찬물에 헹구고, 물기를 뺀 다음 가위로 잘게
잘라 놓는다.
✅ 풀어 놓은 계란 물에 당면, 어묵, 청양고추 다져놓은 재료들을 모두 넣고 참치액
1T와 소금, 후추를 약간씩 넣는다.
✅ 달궈놓은 팬에 기름을 두르고 반죽을 한 숟가락씩 긴 타원형 모양으로
펼쳐놓는다.
✅ 계란물이 조금 익었을 때 반으로 접어서 노릇노릇하게 잘 굽는다.
✅ 초간장은 간장, 식초, 고추가루 내 입맛에 맞게 섞어서!!
밥 반찬으로도 좋고, 만두가 먹고 싶을 때 간식으로도 좋고, 술 한잔 하고 싶을 때
간단하게 안주로도 좋아요.
소소하게 만들어 먹는 집밥은 유튜브나 인스타그램에 많이 올라와 있어서 레시피를
얻고 있어요.
그대로 쓰는 경우도 있고, 제 냉장고 속 사정에 따라서 나름대로 변형해서 해먹기도
하고요~
멋지게 만드는 과정도 영상이나 사진에 담아내고 싶지만 아직은 제 능력이 부족해서
이렇게 완성 사진과 과정만 남겨놓지만, 앞으로 조금씩 실력을 키워서 과정도 잘
담아보겠습니다.
